Nowoczesne stoły chłodnicze to kluczowy element wyposażenia w każdej profesjonalnej kuchni, niezależnie od wielkości lokalu czy typu serwowanych potraw. Dzięki swojej funkcjonalności i wszechstronności, znacząco ułatwiają codzienną pracę, podnosząc jednocześnie standardy przyrządzania posiłków. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak stoły chłodnicze wpływają na organizację pracy w kuchni, zachowanie higieny […]

Profesjonalne ekspresy do kawy będą niezbędne przede wszystkim w restauracjach, kawiarniach czy hotelach. Z jednej strony powinny cechować się łatwością obsługi, a z drugiej w krótkim czasie przygotować różne rodzaje aromatycznych kaw. Bardzo istotne jest także ich łatwa pielęgnacja, bowiem utrzymanie urządzenia w czystości ma znaczący wpływ na smak przyrządzonego […]

Sklep gastronomiczny to miejsce, w którym można kupić niezbędne wyposażenie do restauracji, baru, firmy cateringowej, a także wielu innych miejsc, w których przyrządza się oraz sprzedaje posiłki. Początkujący właściciele lokali gastronomicznych mogą mieć spory problem z tym, co warto kupić w takim miejscu, a także, na co koniecznie trzeba zwrócić […]

Warzywa to podstawa zdrowej diety. Zawierają wiele cennych witamin, a dodatkowo wspaniale smakują. Nie zawsze mamy jednak dostęp do świeżych produktów. W takiej sytuacji – przede wszystkim zimą – wiele osób rezygnuje z ich spożywania, co jest sporym błędem. Znacznie lepszym rozwiązaniem jest zastąpienie ich równie smaczną i zdrową alternatywą, […]

Garnki Tadar to naczynia, które od wielu lat doceniane są przez profesjonalnych szefów kuchni. Doskonale sprawdzają się w dużych lokalach gastronomicznych, jak bary czy restauracje. Wielość dostępnych na rynku modeli sprawia, że bez problemu znajdują zastosowanie również w niewielkiej domowej kuchni. To odkrycie gospodyń domowych, które każdego dnia chcą przyrządzać […]

Patelnie gastronomiczne to naczynia, które są niezastąpione w niemal każdym lokalu gastronomicznym. Nie może ich zabraknąć w restauracji, barze, a także innych miejscach, w których przygotowuje się posiłki. Dzięki nim smażenie potraw jest nie tylko prostsze, ale również bardziej wydajne. Jeżeli zależy nam jednak na tym, aby patelnie gastronomiczne naprawdę […]

Niektóre metalowe naczynia kuchenne są wątpliwe pod względem bezpieczeństwa. Tytan z pewnością do tej grupy się nie zalicza. Jest materiałem zasadniczo nietoksycznym dla ludzi. W rzeczywistości jest stosowany w operacjach wymiany kości i zastosowaniach dentystycznych, a nawet w filtrach przeciwsłonecznych.